山中漆器のぐい呑みは使い込むほどに味がでる

陶器のぐいのみ、ガラスのぐい呑み、金属のぐい呑み

素材だけも様々なぐい呑みですが、

木でできたぐい呑みには、なんとも安らぎを感じます。


石川県の伝統工芸品「山中漆器」のぐい呑みです。


職人魂



器に加工できる木から、輪切りにし、

ろくろで内側・外側を削って作る職人技のぐい呑み。

木の素材も、楢（なら）、ブナ、桜、楓（かえで）、

欅（けやき）などから選べます。


漆器のぐい呑みは、月日が経つにつれ色が変化し、

透明感が増してくる特徴があります。


お酒を注いだときに浮かぶ美しい木目の景色も、

これまた楽しいもんです。


漆器のぐい呑みは、

使い込むほどに味わいが出るものですなあ。






・黒艶消しのシックな木製ぐい呑み、イケてます

・世界自然遺産の屋久杉のぐい呑みがあるんですなあ

・桜の木のぐい呑みは、プライベート花見にいいかも






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備前焼のぐい呑みの緋襷の窯変が味わい深いですなあ

ぐい呑み選びで、注ぐお酒の味も変わる。

そんな風に感じることがあります。

陶器のぐい呑み、とりわけ備前焼のぐい呑みは、

器肌に微細な気孔がたくさんあり、

そこに取り残された空気がお酒に溶け出して、

味が「まろやか」になり、美味しくなると言うことが

あるようです。


備前焼ならではの、緋襷（ひだすき）の窯変が現れた

ぐい呑みを見つけました。


備前焼と岡山特産品のほんぢ園



備前焼は、伝統陶芸の中でも「六古窯」の一つで、

古くから日常の器として重宝されてきました。


もっとも多く使用されてきた器が酒器だと言われています。

備前焼は、釉薬を使わず焼締めだけで焼成するので、

陶器の土味がよくでますが、

大きな魅力の一つが窯変（ようへん）と言われるもの。


緋襷（ひだすき）の窯変は、

ぐいのみの表面に現れた赤褐色の条線文様で、

ぐい呑みを焼くときに巻きつけた藁が燃えて、

釉薬の役割のように赤い模様ができます。

窯変の模様は、

予測できない変化なので二つとない作品になります。


そんな陶芸備前焼の偶然の変化を楽しみながら

おいしいお酒をいただく。


良いもんです。またお酒が進んでしまいますなあ。






・ゴツゴツした備前焼きのぐい呑み、岩みたい

・備前焼の無骨な手びねりぐい呑み、渋いですなあ

・備前焼きのぐい呑みは、土肌の暖かさがいいいですね






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